Ramen · Bourg-Madame
MIYAGI
El ramen que le faltaba al valle.
1/5
El caldo
Tonkotsu con miso. La base de todo y la razón por la que vas a volver.
2/5
Los fideos
En su punto y ni un segundo más. El ramen no espera a nadie.
3/5
La panceta
Cuatro lonchas confitadas que se deshacen con la mirada.
4/5
Huevo y naruto
Huevo marinado en soja, cebolleta y la espiral rosa de toda la vida.
5/5
Miyagi Special
Cuatro hojas de nori para coronarlo. A la mesa.
La casa
Nació porque Michiko echaba de menos su tierra.
Al llegar a la Cerdaña, Michiko Todome añoraba la comida caliente de su casa y no había forma de encontrar una buena sopa de ramen. En 2023 abrió la suya.
Es un local pequeño, con mucho ambiente japonés, ideal para grupos reducidos. Se llena enseguida: mejor llama antes de venir.
Recién salido de cocina
Ven a vernos
Justo al cruzar la frontera
Horario
| Lunes | 19:30–22:00 |
|---|---|
| Martes | Cerrado |
| Miércoles | Cerrado |
| Jueves | 19:30–22:30 |
| Viernes | 12:30–15:00 · 19:30–22:30 |
| Sábado | 12:30–15:00 · 19:30–22:30 |
| Domingo | 12:30–15:00 · 19:30–22:00 |
El horario puede variar en festivos y vacaciones.
Y a dos kilómetros, los farolillos.TOMIYA →