らーめん · La Guingueta d'Ix
MIYAGI
El bol que feia falta a la vall.
1/5
El brou
Tonkotsu amb miso. La base de tot i el motiu pel qual hi tornaràs.
2/5
Els fideus
Al punt, i ni un segon més. Un ramen no espera.
3/5
La ventresca
Quatre talls confitats, que es desfan només de mirar-los.
4/5
L'ou, el naruto
Ou marinat amb soja, ceba tendra i l'espiral rosa de sempre.
5/5
Miyagi Special
I quatre fulles de nori per coronar-lo. Ara, a taula.
La casa
Va començar perquè a la Michiko li faltava casa seva.
Quan van arribar a la Cerdanya, Michiko Todome trobava a faltar el menjar calent de la seva terra, i no hi havia manera de trobar un bon ramen. El 2023 va obrir el seu.
És una sala petita, plena de coses del Japó, on s'hi està bé en grup reduït. S'omple, i molt: truca abans de venir.
Directes de la cuina
Vine
Passada la frontera
Horari
| Dilluns | 19:30–22:00 |
|---|---|
| Dimarts | Tancat |
| Dimecres | Tancat |
| Dijous | 19:30–22:30 |
| Divendres | 12:30–15:00 · 19:30–22:30 |
| Dissabte | 12:30–15:00 · 19:30–22:30 |
| Diumenge | 12:30–15:00 · 19:30–22:00 |
L'horari pot variar en festius i vacances.
I a dos quilòmetres, els fanals.TOMIYA →