故事的开始
他们相识于万米高空。
那是一趟从成田飞往罗马的航班。她是空乘,他是在日本掌勺五年的厨师。
厌倦了巴塞罗那的忙碌,两人搬进山里寻一口好空气。山里什么都好,就是吃不到一碗像样的拉面,于是干脆自己开一家。
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- 2023
- Ramen Miyagi 开业
- 2025.4
- 接手湖畔小木屋
- 5 年
- 日本后厨经历
塞尔达尼亚谷地 · 两家店 · 相距两公里
边境这头,湖畔灯笼映着炭火烤串;边境那头,一锅高汤早已熬了好几个钟头。
向下滑动开阔向阳的比利牛斯山谷,西班牙与法国的边境从中穿过。在这里,跨个国吃顿晚饭再平常不过。
TOMIYA 是 Puigcerdà 湖畔的居酒屋。小菜、炭火,还有一间摆满日本旧物的木屋。
Ramen Miyagi 则是另一种节奏。在边境另一侧的 Bourg-Madame,Michiko Todome 端出她初到此地时最想念的那碗面。
店名不同,菜单不同,两扇门上却是同一枚家纹。本就是一家人。
故事的开始
那是一趟从成田飞往罗马的航班。她是空乘,他是在日本掌勺五年的厨师。
厌倦了巴塞罗那的忙碌,两人搬进山里寻一口好空气。山里什么都好,就是吃不到一碗像样的拉面,于是干脆自己开一家。
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