塞尔达尼亚谷地 · 两家店 · 相距两公里

一座山谷,两家日式小馆。

边境这头,湖畔灯笼映着炭火烤串;边境那头,一锅高汤早已熬了好几个钟头。

向下滑动

山谷

开阔向阳的比利牛斯山谷,西班牙与法国的边境从中穿过。在这里,跨个国吃顿晚饭再平常不过。

入夜,灯笼亮起

TOMIYA 是 Puigcerdà 湖畔的居酒屋。小菜、炭火,还有一间摆满日本旧物的木屋。

再来一碗汤

Ramen Miyagi 则是另一种节奏。在边境另一侧的 Bourg-Madame,Michiko Todome 端出她初到此地时最想念的那碗面。

同一枚家纹

店名不同,菜单不同,两扇门上却是同一枚家纹。本就是一家人。

故事的开始

他们相识于万米高空。

那是一趟从成田飞往罗马的航班。她是空乘,他是在日本掌勺五年的厨师。

厌倦了巴塞罗那的忙碌,两人搬进山里寻一口好空气。山里什么都好,就是吃不到一碗像样的拉面,于是干脆自己开一家。

阅读 Time Out Barcelona 报道 ↗
Toni Alonso 与 Michiko Todome
Toni Alonso 与 Michiko Todome
2023
Ramen Miyagi 开业
2025.4
接手湖畔小木屋
5 年
日本后厨经历

从湖畔到碗中

雪后的 Puigcerdà 湖
雪后的 Puigcerdà 湖
TOMIYA 的木梁与灯笼
TOMIYA 的木梁与灯笼
TOMIYA 的炸猪排三明治
TOMIYA 的炸猪排三明治
Miyagi 招牌拉面
Miyagi 招牌拉面
Ramen Miyagi 的章鱼小丸子
Ramen Miyagi 的章鱼小丸子
抹茶麻糬,完美收尾
抹茶麻糬,完美收尾

今晚,推开哪扇门?